吃了凉的东西肚子咕噜，是因为冷刺激导致胃肠功能紊乱，热敷腹部通常可缓解。平时生活中要尽量避免进食寒冷、辛辣刺激性、烧烤类食物，对胃肠道有刺激作用，导致胃肠功能紊乱，引起不良反应，如腹胀、腹痛、嗳气、反酸、腹泻等。除肚子咕噜以外，可能还会导致呕吐、腹泻等临床表现。注意生活方式和饮食结构，建议进食易消化、易吸收的食物。当健康的生活方式和饮食结构调整后，依然出现上述情况，建议完善胃镜、肠镜的检查，明确消化道的器质性病变，针对不同病因给予合理治疗。同时也要完善腹部彩超、肝功能、肾功能等检查，进一步明确诊断，合理治疗。