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糖尿病患者是否可以吃核桃
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首都医科大学宣武医院 胡伟 主任医师
糖尿病患者可以适量吃核桃,核桃具有健脑功效,而且含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及钾离子。丰富的不饱和脂肪酸对糖尿病患者的心脑血管健康有一定益处,而且糖尿病患者适量吃核桃,提供一定的包括维生素E抗氧化,同样有益于心血管健康。很多糖尿病患者合并高血压,高血压患者需要尽量使盐的摄入相对少,但钾的摄入应该保证,因为钾和钠进行对抗。适当吃些核桃,钾的摄入丰富,有利于糖尿病患者高血压的控制。糖尿病患者不仅可以吃干果核桃,像其它干果,包括榛子、扁桃仁或者花生、瓜子都可以选择,这样营养均衡,生活质量也会更高。实际上糖尿病患者在饮食上没有绝对的禁忌,关键要选择健康的食品和量,健康的标准就是营养均衡,包括脂肪、蛋白质和少量的糖,关键要把量控制好。因为有些像含油脂高或含糖量的食物也可以吃,关键是不要超标。
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