胆囊息肉的患者可以吃虾，虾相对脂肪的含量很低，主要含有蛋白质，胆囊息肉患者可以摄入。最主要的处理措施如下：一、胆固醇性息肉：最主要的处理措施就是限制高热量、高脂肪、高胆固醇的饮食。此外，还要戒烟、戒酒并注意饮食的调控，多吃新鲜的蔬菜、水果。胆囊息肉的患者可以吃虾，虾并不会增加胆固醇性息肉的大小。二、腺瘤样息肉和炎症性息肉：最主要的处理措施是进行密切的随访、复查。1、炎症性息肉：主要避免高脂肪、高胆固醇食物，防止诱发胆囊炎反复发作。胆囊炎的反复发作，容易导致炎症性息肉逐渐增大的可能性；2、腺瘤样息肉：属于肿瘤性的病变，增长有可能缓慢，也有可能比较快，所以一定要密切随访、复查。