如果不是糖尿病患者，胰岛功能正常，吃白糖不会得糖尿病。如果为糖尿病患者，吃过多的白糖会导致血糖加重，加重糖尿病，所以吃白糖与得糖尿病没有关系。正常人体会分泌胰岛素，胰岛素是人体唯一的降糖激素，其他的激素如生长激素、肾上腺激素等都是升糖激素。正常人吃白糖后会刺激胰岛素分泌，生成更多的胰岛素，来降低白糖吸收所导致的身体血糖增高。所以正常人体吃白糖后，血糖可以迅速下降至正常，不会得糖尿病。而对于糖尿病前期或糖尿病患者吃白糖后，由于体内胰岛素相对不足，产生不了过多的胰岛素，不能够更好地降糖，就会使体内血糖增高，加重糖尿病的症状及三多一少的症状，即口干、多饮、多尿、体重减轻等。