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糖尿病患者能吃小米粥吗

参与医生

安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
糖尿病患者可以吃小米粥,但是建议不要将小米粥作为首选主食,因为粥类经过熬煮以后淀粉释放较多,升糖指数会明显升高,所以进食粥类容易导致餐后血糖波动。糖尿病患者吃小米粥,要注意以下几点: 1、不可进食过多,建议少量喝; 2、在煮粥时不要加入任何糖分; 3、煮小米粥不要熬得太稀、太烂,会增加升糖指数。 糖尿病患者在胃肠道不佳,或者由于患者年龄过大牙齿功能不行时,可以少量进食粥类,小米粥可以给人体提供纤维素、钙元素和丰富的维生素B1,但是进食粥类千万不可贪多,以免引起餐后血糖升高,会影响糖化血红蛋白水平。糖尿病患者在主食上建议选择米饭、面条以及粗粮煮成干饭的形式。
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