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面条鱼的营养价值及功效

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面条鱼主产于我国渤海黄海沿岸,又名银针鱼,富含蛋白质、多不饱和脂肪酸及钙、磷、钾、钠等矿物质,营养丰富,是滋补佳品,多晒成鱼干煲汤食用,是补钙佳品,适宜于孕产妇,及处于生长发育期的儿童食用。 对于老年人及患有骨质疏松等疾病的患者,也可以选择食用面条鱼来补充钙质摄入的不足。
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