蜂蜜生姜水起补中气、润燥、温胃的作用。蜂蜜是一个甘缓之品，有补中焦、补益胃肠的作用，而且蜂蜜能够润燥，而且有解毒止痛的作用，可以治疗脘腹的虚痛，也可以用于治疗肺燥的干咳，还可以润肠通便。而生姜是一个辛温之品，可以用于风寒感冒，也可以和蜂蜜搭配用于虚寒性的中焦不利出现的腹痛以及胃疼，还可以降逆止呕。另外对于虚寒性的呕吐、泻痢，生姜和蜂蜜都能够起到缓中、润燥、补虚的功效，但如果是糖尿病患者，建议还是要少吃为妙，因为蜂蜜升血糖作用也比较高。