空腹血糖正常值为<6.1mmol/L，餐后2小时血糖的正常值为<7.8mmol/L，若高于以上范围，称为血糖异常。正常人在急性感染、创伤，或其它应激情况，如摄入大量葡萄糖或激素下，可出现暂时性血糖增高，若没有明确的高血糖病史，就不能以此时的血糖值诊断为糖尿病，需在应激消除后复查，并确定糖耐量状态。 糖尿病诊断标准为空腹血糖≥7.0mmol/L，糖负荷后2小时≥11.1mmol/L。糖尿病最主要的症状是三多一少，即多饮、多食、多尿、重量下降。血糖升高后因渗透性利尿引起多尿，继而口干、多饮，外周组织对葡萄糖利用障碍，脂肪分解增加。