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牛奶配红糖会不会中毒

参与医生

北京大学人民医院 吴春波 主任医师
牛奶配红糖一起吃通常不会中毒,除非特异体质的人或食物过期,可能会出现各种反应,比如牛奶过期了,部分患者会出现胃肠道的症状,比如恶心、呕吐、腹痛等症状,部分患者甚至会出现严重的腹泻,出现脱水、电解质紊乱,也可能会出现酸碱失衡。对于特异体质的人,如果两种食物一起食用后出现症状,则不可再次同食。不同体质的人可能对不同的食物反应不同,食用同样一种食物后,部分人可能会出现反应,但是也有部分人没有任何不适症状,可以判断与个人体质不耐受有关。部分食物讲究是否会是相克或有其它反应,但是牛奶和红糖放在一起不会出现中毒,需考虑牛奶是否过期,红糖是否在保质期内,饮食中需注意避免过期食物。
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