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肾结石能喝牛奶吗
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首都医科大学附属北京同仁医院 王伟 副主任医师
肾结石的患者可以喝牛奶,只不过要讲究量和度不能太大量。按照营养学的要求,每个成年人每天需要摄入钙物质1000mg左右,牛奶富含丰富的蛋白质和钙,是人体补充钙的非常好的来源。过去有一种说法,因为肾结石里大部分结石都是含钙的结石所以建议不要补钙,这个观点其实是错误的。因为当血钙降低的时候,人体负责血钙代谢的激素,就会动员骨骼里的钙重吸收进入血液。这样这些血液中的血钙高后,就特别容易在通过肾小球的时候造成肾结石的出现。所以目前的观点是,肾结石的患者完全可以补钙只是不要过量即可。因此,牛奶完全可以照喝,但是如果在饮食中需要特别注意的是不要摄入过多的草酸类的食物。草酸多见于一些绿色的蔬菜,绿色蔬菜里富含维C,以及各种人体所需要的纤维素。但是在做菜之前可以先用开水焯绿色的蔬菜,将里面的草酸成分能够部分去除,这样有利于肾结石患者的日常饮食保健。
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