重症脂肪肝有一定几率发展为肝癌。单纯脂肪肝经过饮食结构以及生活习惯的调整可以达到治愈，不会发展为肝癌；若发展至脂肪性肝炎阶段，经保肝治疗并结合改善生活习惯后，大部分患者可以治愈；若疾病发展至肝硬化阶段，即有可能转变为肝癌，随病情发展，肝硬化程度越重，则发展至肝癌的几率就越高。因此建议患者早期发现、早期预防、早期治疗，避免进入肝硬化阶段。