有的人不吃早饭，无非是出于两个目的，一个是控制体重，由于太胖要减肥，所以少吃一顿。另一个是早晨没时间，多睡一会儿干脆就不吃了。但无论出于哪种目的，不吃早饭都不是一种好习惯。原因有： 1、为什么人要吃三顿饭？胃肠道的生物钟是按照一天吃三顿饭运行，胃液、胆液也是按三顿饭进行分泌。 因为经过一夜休息后，胃肠道已经都排空，胃里都是胃酸，这个时候需要食物中和掉胃酸，假如不吃饭，胃黏膜长期浸泡在胃酸环境下，就会造成胃黏膜的损伤，长期会容易出现胃炎、胃溃疡，甚至更严重的胃部疾病。 2、不吃早饭，胆结石的发生率也会比较高，在调查中发现，胆结石的发生和女性不吃早饭、肥胖等危险因素有关。 不吃早饭，胆囊就不能很好地收缩、排空，长期淤积胆汁后，就容易出现泥沙样的胆汁，经沉积形成结石，这也是不吃早饭的一个害处； 3、早晨一起来，要开始一天的工作，大脑要活动，机体要活动，就需要血糖、需要能量，这个时候不吃早饭，血糖不上来，这一天的精力就不是特别好，大脑运转、工作效率也可能受到影响。 另外不吃早饭看似好像少吃了一顿，其实还没到中午就会饿了，很多人中午反而会吃得更多，不仅没有减肥可能还会增肥； 4、不吃早饭，营养也不会处于很好的平衡状态，长此以往可能得一些慢性疾病，甚至会影响到机体的整体免疫。现在免疫病多发，包括肿瘤疾病也比较多发，与工作节奏紧张，不吃早饭都有关系。 所以一日三餐最重视的就是早餐，晚上应少吃一点，因为有一些人晚上吃完饭就不再活动，吃完饭一天都累了，躺在沙发上睡觉、休息，有的人睡得比较早而吃得又比较晚，晚饭吃多了就会全都长在身上，故最应该重视早餐。