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高血压脑梗塞能吃鱼吗

参与医生

广州中医药大学深圳医院 张萃艺 副主任医师
脑梗塞患者无论是否合并高血压均可食用鱼。肉类分为白肉和红肉,猪肉、牛肉、羊肉属于红肉,而鸡肉和鱼肉属于白肉。白肉营养价值更高,蛋白含量更高,更易消化。而且鱼富含不饱和脂肪酸,对于心脑血管疾病的预防和保健有较好的帮助作用。部分脑梗塞患者有高尿酸血症,甚至痛风,则不建议食用海鱼,也不建议饮用鱼汤,尤其是广东老火靓汤。因为海鱼及老火靓汤中嘌呤含量较高,易导致高尿酸血症,甚至痛风的发作。部分脂肪含量高的鱼类,也尽量避免食用。除新鲜鱼之外,沿海地区生活人群喜欢将鱼晒干食用,但不主张食用晒干鱼,因为其盐含量较高,尤其是高血压患者,更不应食用。此外也不主张食用腊鱼,因为腊鱼中微量元素及维生素所剩无几,营养价值远不如新鲜鱼。
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