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富含铁质的食物有哪些
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参与医生
烟台毓璜顶医院 矫晓玲 副主任医师
首先要知道铁有什么作用,实际上铁主要是造血的原料,如果缺铁就会造成孩子贫血,出现了贫血就会影响宝宝的智能发育,这时候就会发现孩子的运动功能或者语言功能都达不到里程碑。缺铁会造成免疫功能的损伤,会造成宝宝反复出现感染,而且缺铁也容易造成宝宝对一些重金属的吸收增加,比如说造成铅的中毒。婴幼儿期宝宝缺铁对其影响是比较深远的,关键是影响了孩子脑的发育。4-6个月的宝宝对铁的需求量不是很高,因为妈妈从胎盘传给宝宝的铁质足够需求,但是宝宝6个月以后这种铁就会消耗完了,这时候就必须从外界来获得铁。所以不管母乳再怎么好,要给孩子添加辅食。有的妈妈认为自己多吃点含铁多的食物或者补点铁,就可能满足宝宝的需求,实际上6个月以后宝宝机体内的铁主要是来自辅食,这时候妈妈饮食中的铁对宝宝影响不是很大。含铁多的一些食物包括哪些?首先宝宝6个月左右,刚开始添加的是铁强化的米粉,再以后就是动物血、动物肝、猪肝,还有瘦肉、牛肉、猪肉都是含铁多,而且是血红素铁,吸收率比较高。植物性铁,像大豆、芝麻、大枣,含铁也要丰富一些,但是由于是非血红素铁,含铁量尽管高一些,但吸收不是很好。现在有的家长认为菠菜补铁或者蛋黄补铁,实际上这个理论都过时了,宝宝现在铁的来源99%是来自动物性食品。世界卫生组织建议6个月以后开始添加辅食的宝宝,尤其在2岁之内,一定要重视动物性食品的给予,这时候也强调的是铁和锌的补充。但是如果孩子缺铁比较严重,出现了中重度的贫血,不光饮食中要补铁,而且必须要给孩子药物补铁,疗程要长一些。
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