饥饿会引起心率过快。心率受交感神经、副交感神经调节，饥饿时是应激状态，首先血糖会低，血糖低以后机体就会有反应，如交感神经会兴奋，交感兴奋之后血糖会反射性提高，同时交感神兴奋之后会有心率增快，同时还有其它问题如出现多汗、虚弱、心慌，甚至严重时还会有低血糖昏迷。 所以，尤其糖尿病人要尽量避免饥饿，定时定量进餐。对于一般人也要讲究规律进食，对于健康有好处，过饥过饱对身体不好，过饱也会导致心率增快。