- 枸杞的营养价值
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北京大学第一医院 张前进 主任医师
枸杞实际上有两部分可以入药,包括成熟的果实,即枸杞子,以及干燥的根皮,即地骨皮,其营养价值如下:1、含有成分:枸杞实际上含有很多生物碱,如甜菜碱、多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素等。还有很多微量元素,如钾、钙、钠、锌、铁、铜、硒等。除外,还含有很多氨基酸,如天冬氨酸、丙胺酸、亮氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、牛磺酸等;2、药理作用:可以抗肿瘤、延缓衰老,还有降血脂、保肝,以及降血糖的作用;3、中医功效:实际可以滋肾、养肝和润肺。地骨皮具有降血脂、降血糖和镇痛的作用,从中医功效上具有凉血除蒸、清肺降火的作用。所以枸杞子和地骨皮是枸杞的不同部位,有不同的作用。如果想用枸杞子或者地骨皮,建议由专业医生进行辨证和诊断,再决定服用哪一个药物。
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