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痛风能吃生鱼片吗
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北京大学人民医院 迟骋 副主任医师
痛风患者不建议吃生鱼片,特别是深海鱼类的生鱼片,其嘌呤含量比较高,患者食用之后,会引起尿酸的升高,诱发痛风的急性发作和原有痛风症状的加重。痛风患者不能吃高嘌呤类的食物,即每100g食材中,嘌呤含量超过150mg食材,这些食材包括深海鱼肉以及深海的海鲜、贝壳类的海鲜这类海鲜制品,还包括动物的内脏,如猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑以及各种血制品。另外,牛羊肉等红肉中的嘌呤含量也比较高,痛风患者也不宜食用。此外,火锅、肉汤、鱼汤这些汤料中的嘌呤含量通常都很高,痛风患者也不建议食用。当痛风急性发作时,患者除了要停止摄入上述高嘌呤食物外,还要增加每日的饮水量,保证每日水量在2000ml以上,以促进尿酸的排泄。
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