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吃什么对肺部有好处
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首都医科大学附属北京中医医院 刘薇 主任医师
吃有营养的东西对肺好,一些含水量多或者比较润的黏汁液也比较好,比如银耳、百合、荸荠、茎山药,切完以后黏汁、黏汤,现在还有秋葵这样的水果,也是蔬菜,也对肺也挺好。因为肺主皮毛,现在很多人都比较注重养生或者美容,吃很多胶原蛋白对皮肤好。其实肺和皮毛,对皮肤好的食物对肺也好。所以在补肺来讲,肉食类的东西、肉皮,筋头巴脑这些胶质的东西对肺也好。中国的补品中,如海参、鱼翅、燕窝,这些食物都特别补肺。但是老百姓不一定非去找这些东西吃,也不实际,可以在饮食中间多找一些对肺好的食物。比如南方人会熬鱼鳞膏,鱼鳞膏本身就有润肺的作用,还有鱼头里胶质样的东西,还有鱼肚的鱼鳔,其实都对肺好。在煮肉食的时候,如肉皮做肉皮冻,只要调味不要过重也对肺好,有润肺的作用。
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