孕妇可以吃牛肉，而且孕期还提倡适当多吃牛肉，牛肉属于红色肉类，在孕中晚期很多孕妇都会发生缺铁性贫血。由于怀孕中晚期孕妇的血容量会增加且大于红细胞增加，所以通常会出现稀释性贫血，而且怀孕中晚期胎儿生长发育需要铁元素合成血红蛋白，铁缺乏会导致胎儿缺铁以及胎儿贫血，而胎儿对于铁的利用会导致孕妇出现缺铁性贫血现象。对于含铁丰富的食物，主要含在动物性食物，比如红色肉类，包括猪肉、牛肉、羊肉等，可有效帮助孕妇补血。此外，猪肝、鸭血等内脏及血制品也含较丰富的铁，在孕期有缺铁性贫血的孕妇，建议可以适当多进食含铁丰富的食物，尤其是牛肉，营养成分较丰富，但猪肝类由于胆固醇较高可适当食用，但不能进食较多。