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尿路结石不能吃的食物
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首都医科大学附属北京安贞医院 韩毅力 副主任医师
对于尿路结石,在日常生活中要求患者多饮水,保证尿液稀释度,避免尿液中有形成分的析出。对于饮食而言,强调营养综合、平衡,而非绝对戒除某一种食物。对于含钙的结石而言,正常含钙饮食或者高钙饮食,其实对预防结石有利,并非一味强调低钙饮食,含钙的食物可以食用,但饮食以外的补钙则不允许。由于食物含有草酸,草酸容易形成草酸石,在饮食当中尽量减少,或者控制富含草酸食物的摄入。富含草酸的食物包括欧芹、莴笋、菠菜、花生、红茶、可可等,尤其是菠菜,草酸含量最高。要限制高蛋白饮食的过量摄入,限制钠盐的摄入,控制体重,限制高嘌呤食物的摄入,限制过高维生素C食物的摄入,因为维生素C可以转化为草酸,从而诱发草酸结石的形成。在饮食治疗当中,重要的是平衡,而非绝对禁止某一种食物摄入。
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