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胆囊切除后多久可以吃肥肉

参与医生

武汉大学人民医院 余佳 主任医师
胆囊切除术后尽量在2个月后进食肥肉,比较合适。正常生理状态下,胆囊主要起到储存胆汁、浓缩胆汁的作用,在进食油、荤类食物,尤其是脂肪类、肉类食物后,会将浓缩的胆汁排空到肠道中,参与消化,乳化脂肪,促进脂溶性维生素的吸收。胆囊切除术后,胆囊存有的胆囊功能部分消失,如果短期内进食荤类食物及肥肉较多,可能会发生大便次数增多、脂肪泻,而引起不适。所以一般建议手术后2个月,饮食相对较清淡,即低脂肪、低胆固醇饮食,能够最大程度避免发生脂肪泻。一般2个月后,可以逐步进食脂肪类食物,但也应避免一次性进食过多。正常情况下,胆囊切除术后,胆管会有一定的代偿扩张,起到替代胆囊功能的作用。所以只要术后,未发生大便次数增多、明显的脂肪泻,2-3个月后,可以逐步添加肉类或脂肪类食物。但从健康角度而言,也不建议进食过多肥肉,因为高脂肪、高胆固醇饮食对身体不利,可能会促进胆石症的发生,还包括肥胖、糖尿病以及高血压等诸多问题。
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