孕妇喝鲫鱼豆腐汤较好，有利于孕期营养需求和胎儿生长发育，是价值较高的菜肴。孕期由于营养需求，应多摄入富含蛋白质的食物，鲫鱼为富含优质蛋白质的鱼类食品，在与豆腐慢炖过程中，不仅不会破坏其中营养物质，还会与豆腐中的营养物质，包括蛋白质和钙充分混合，形成营养充分的鱼汤。孕妇食用鲫鱼豆腐汤，可以有效补充蛋白质与钙元素，喝汤过程中，还可以调理胃肠道的消化功能，避免消化不良，如腹胀、腹泻发生。另外在产褥期，食用鲫鱼豆腐汤，既可以补充营养素，又利于催乳。