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蜂蜜过了保质期还能喝吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
蜂蜜过了保质期不能喝,具体分析如下:1、从中医食疗角度:蜂蜜偏寒凉,过了保质期的蜂蜜,其寒凉属性进一步加重,如果过多地吃了过了保质期的蜂蜜,就会伤及身体阳气,进而容易出现手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、四肢无力。过了保质期的蜂蜜,其寒凉的属性还容易伤及脾胃的阳气,进而会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹痛和腹胀,以及腹泻发生风险的增加,影响身体健康;2、从食品卫生学角度:过了保质期的蜂蜜当中,容易滋生大量的致病微生物,而大量的致病微生物进入到体内,容易对肝脏产生一定的影响。严重会引起肝脏细胞的坏死,出现全身皮肤黏膜的黄染,甚至是腹水发生风险的增加。过了保质期蜂蜜当中的营养素种类减少,营养素的数量降低,其营养价值也会变得比较差。
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