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孕妇血糖高可以吃粉吗
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首都医科大学附属北京朝阳医院 宁志伟 主任医师
孕妇血糖高可以吃粉,但要适量。粉一般是指粉条,主要成分是淀粉,淀粉加赋形剂后可制成粉条。一般中国人习惯将粉条加入其他食物中同食,如白菜粉条、酸菜粉条等,此时粉条摄入量较为有限,一般对血糖影响不大。但如果过量摄入,将其作为主食,摄入过多时血糖升高可对机体造成不利影响。影响血糖最主要的食物是淀粉类食物,如米饭、面条、烙饼、面包等,由于含淀粉量较多,对血糖影响相对较大。而青菜对血糖影响不大,基本可以忽略,但过多摄入含糖量较高的水果可能会影响血糖,所以也要限制摄入,如大枣、橘子、香蕉、葡萄等。对于肉类,无论是肥肉还是瘦肉,含蛋白质和脂肪相对较多,对血糖影响有限,一般可以忽略不计。
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