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孕妇血糖高可以吃蚕豆吗
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首都医科大学宣武医院 曹雪霞 副主任医师
孕妇血糖高可以吃蚕豆,但不建议大量吃蚕豆,可以偶尔吃点,并非绝对不可以吃。因为蚕豆本身的含糖量并不高,而且升糖指数也不高,所以从这个角度来看,孕妇血糖高可以吃蚕豆。但是蚕豆中主要是蛋白质,尤其是植物蛋白质。如果过多、大量的摄入,实际上体内仍然会产糖。蛋白质会转化为糖,虽然不是直接升糖,但是蛋白质在体内如果储存起来,同样会升糖。所以孕妇为了改善食物的口感或者食物的多样性上,可以吃蚕豆,但不主张吃得太多。尤其是孕妇本身血糖高,再加上有血压或者尿蛋白的问题,更不推荐吃植物蛋白,可以少量摄入动物蛋白,比如牛奶、瘦肉,而植物蛋白会对肾脏有些影响。所以孕妇一定掌握蚕豆的量,不要拿蚕豆当主食,过多、大量的摄入蚕豆实际上对于血糖的控制,对于尿蛋白、肾脏也不是特别有利。尤其是很多孕妇怀孕时可能会出现尿蛋白阳性或者血压问题,对于植物蛋白的摄入还是要适当控制。
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