如果长期大量喝酒，可能导致癌症的发病风险增加。酒中的酒精也就是乙醇，目前已经被世界卫生组织定为一级致癌物质。乙醇进入人体之后，在人体代谢酶的作用下，可以还原成乙醛，乙醛具有一定的致癌风险。如果在日常生活中，经常喝高度白酒，可能会摄入大量的酒精成分，这些酒精以及其代谢产物所产生的毒性，会增加人体患有癌症的风险。长期喝酒可能和一些消化道癌症相关，如口腔癌、食道癌、肝癌、胃癌、乳腺癌等，导致发生风险增加。在日常生活中，应该尽可能戒酒，少喝酒或者不喝酒，才能减少患癌的风险。特别是对于有癌症家族史的人来说，如果在有遗传因素的情况下，又经常受到不良生活习惯、饮食习惯的影响，得癌风险也会大大增加。此外长期大量喝酒会增加患有胃炎、胃溃疡、肝炎、肝硬化的风险，这些都可能使癌前病变有转变成癌的几率。