西瓜和虾可以一起吃，具体如下：1、从中医食疗角度上来讲：西瓜性味偏寒凉，虾性味偏温热，一起吃适量的西瓜和虾，能够利用西瓜寒凉的属性佐治虾温热的属性，而虾温热的属性又可以佐治西瓜寒凉的属性，使得一起吃的西瓜和虾的寒凉、温热，更有利于变成平性，有助于脾胃运化功能提高；2、从西医营养学角度上来讲：虾中富含有一定量的优质蛋白质，而虾中的优质蛋白质，要想很好被机体吸收、代谢和利用，就需要一定量的非蛋白质热量。而同时吃的西瓜中，富含有一定量的碳水化合物，即糖分，每1g碳水化合物能够产生4000cal热量。所以，当一起吃适量的西瓜和虾时，就能够利用西瓜中含有的碳水化合物，提供一定量的非蛋白质热量，能够让虾中的蛋白质，发挥出更好促进身体健康的作用。