糖尿病患者肯定可以吃虾。很多糖尿病患者在饮食选择上都有一定的疑虑，是否能吃虾、牛肉。实际上糖尿病患者在饮食选择上有一个重要原则，一个是总量控制，避免热量超标，另外一个是营养均衡的原则，营养多样化，保证糖尿病患者营养的需求。糖尿病患者在饮食上要选择健康食品，食品能量密度不能很高。如各种含糖饮料通常能量密度很高，会带来过多热量，影响血糖控制。另外就是营养均衡，食物里面既含有所需要的碳水化合物，又有蛋白质、脂肪，才属于营养均衡的食物。因此虾就属于营养均衡的食物，糖尿病患者肯定可以吃虾。虾肉含有丰富的优质动物蛋白，脂肪含量比较少，能够为糖尿病患者提供矿物质补充。糖尿病患者不仅可以吃虾，而且红肉里面的牛肉、羊肉、猪肉，都可以为糖尿病患者提供充足的营养。但是肉类无论是红肉、白肉、虾肉、牛羊肉，都应该适度适量。因为健康的食品如果吃多了，会带来多余热量，影响血糖和血脂，影响糖尿病病情的控制。