降低血脂和胆固醇，需要多吃清淡的食物，就是吃少含脂肪的食物，比如蔬菜、水果还有瘦肉、蛋白质等不含脂肪和含脂肪比较少的食物。通过饮食调整的方式，对于降血脂有很大的帮助。而且吃蔬菜水果，一般含有比较多的粗纤维，能够增加饱腹感，并可以减少机体对食物进一步摄入。同时还要加强运动，运动也是非常好、能够降低血脂的方法。其实血脂增高，说明身体里面血脂多，就要通过各种方法代谢。通过运动和饮食上的结构改变，减少血脂的来源，通过这两个方式，都能够比较好、有效地把血脂降低，甚至降到正常。但是还有一些人降不到正常范围，这时候就会考虑用药物干预，用药物降低血脂。目前用得比较多的，如降胆固醇的有他汀类药物、降甘油三脂的贝特类药物，这些药物最好在医生的建议下使用。