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苯甲酸钠是几级致癌物
- 苯甲酸钠是几级致癌物
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青岛市市立医院 闫春 副主任医师
根据世界卫生组织的话,苯甲酸钠可能属于二类的致癌物,也就是存在一定致癌可能性的物质。人体如果少量的食用,一般并不会导致癌症的发生。但是苯甲酸钠作为一种食品的防腐剂,如果食用量过大,并且人体长期的摄入体内,则很可能会导致一些癌症的发病风险增加。因此临床上在使用这种物质作为食品添加剂时,要严格按照规范食品要求来添加,不易过多的添加这种物质。并且人体也不建议长期的食用一些含有防腐剂的食物,以避免癌症高发。一般建议人体经常吃新鲜的食物,以避免食物中各种添加剂,或者是不新鲜的食物食用后,对于人体造成不良的影响。例如引起胃肠道的反应,引起急性胃肠炎,或者是导致癌症的发病风险增加等不良后果。
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