糖尿病患者在饮食方面，一般不建议喝粥。因为喝粥以后米煮得很烂，很容易吸收，血糖上升过快。杂粮粥要比普通的纯米粥要好一些，但还是容易使血糖升高得过快，最好是把杂粮做成米饭，这样食用起来升糖指数会低一些，升糖速度也慢。而且杂粮含有的膳食纤维丰富，升糖指数又低，饱腹感又强，用来替代主食的精米、精面非常可取。糖尿病患者的主食要进行控制，每天的主食量在半斤左右，可以早晨吃1两、中午2两、晚上2两，多吃一些杂粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦，替代精米、精面。这样升糖指数低，饱腹感强，对糖尿病患者有利。因为患者不是处于一个饥饿的状态，对于患者的控制非常容易。如果经常处于饥饿状态，尤其是吃了精米、精面以后，患者饥饿感明显，容易吃一些零食，零食当中含有的能量并不少，使得每天的总能量容易超标。糖尿病患者的治疗过程中，饮食治疗是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上来完成。如果患者实在是想喝杂粮粥，不建议煮得很烂，稍微煮得生一些即可，煮得太烂、太浓，吸收起来很快，血糖上升就快。