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痛风能不能吃豆芽
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痛风一般可以吃豆芽。豆芽分两种,即绿豆芽和黄豆芽。绿豆芽是由于绿豆闷发所发出的芽,其含有大量维生素,痛风患者可以吃此种豆芽。通常情况下,黄豆制品含嘌呤的物质相对较高,特别是豆浆、豆腐,其都属于高嘌呤饮食。但是其发豆芽后,相对而言,其中嘌呤含量不是很高,痛风患者也可以吃,但是一定要适量,所以痛风患者可以吃豆芽,但不要大量吃。因为痛风发作,是由于嘌呤代谢异常所引发的高尿酸血症,造成自身关节红、肿、热、痛,使得机体出现急性炎症。此类患者需要低嘌呤饮食,而不要高嘌呤饮食。对于高嘌呤饮食,一般包括海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品,黄豆制品包括豆浆、豆腐,都属于高嘌呤饮食,还有坚果、香菇。一般情况下,豆芽只要不是黄豆泡发,对于绿豆泡发的豆芽,通常可以吃。
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