胃镜活检以后，要根据不同的情况，进行饮食，具体分析如下：1、如果是少量的活检1-2块，根据麻醉药起效的时间，要求2小时以后才能吃温凉流食。温凉是温度的要求，一定不要过烫，否则热的食物有可能引起出血。流食对胃的刺激比较小，如稀粥、小米粥、白米粥等均可以，或者鸡蛋羹不放醋，能够提供能量，又能保护黏膜，或者纯牛奶也可以选择；2、如果活检特别多，医生可能会建议6小时以后开放饮食；3、如果做了治疗，比如ESD内镜黏膜下剥离术(ESD)，或者大量面积胃息肉处理，有可能24小时，甚至更长时间不能吃。这时要禁食，有可能不禁进水，可以冰盐水，甚至加巴曲亭，能解渴、止血，预防出血，这时要用肠外营养进行输液治疗；4、胃镜活检以后，饮食要注意，不要喝咖啡色、鲜红色的食物，暂时不要喝中药，否则呕吐以后难以鉴别。