樱桃、橙子、橘子、柚子、葡萄、火龙果、猕猴桃等含维生素C较多的食物，对解酒有较好的作用。这些食物还含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，加快酒精代谢。除水果外，还可以饮用蜂蜜水来稀释胃内的酒精，减轻对胃黏膜的伤害。蜂蜜含有较多的酶，可以促进胃肠的蠕动和消化吸收，加快酒精在体内的代谢，来达到解酒的目的。还可以饮用玉米汁、橙汁以及小米粥等，对解酒均有帮助。另外对于酒精中毒比较重的症状，可以加用输液的方法，即静脉滴注纳洛酮等，对解酒也有帮助。