缺锌可以引起多种疾病。锌是人体重要的微量元素，在体内的含量仅次于铁，约为1.5-2.5g，成人每日需锌15-20mg，肉类、豆类、麦胚以及坚果类含锌比较丰富。锌是含锌金属酶和锌指结构的重要组成成分，是重要的免疫调节剂、生长辅助因子，在抗氧化、抗细胞凋亡和抗炎症当中，起到重要的作用。锌也是合成胰岛素的必需元素。1、消化功能紊乱：如果锌缺乏，可以造成消化功能紊乱，比如食欲不振，甚至出现异食癖、腹胀、腹痛、便秘等；2、生长发育落后：锌缺乏也可以造成生长发育滞后、智力发育不良；3、皮肤黏膜损伤：锌缺乏可以造成皮肤黏膜的损伤，皮肤出现慢性炎症，伤口愈合较缓慢；4、其他疾病：锌缺乏也可以造成脱发、神经精神障碍，儿童可以出现发育不良和睾丸的萎缩。锌的补充依赖体外摄入，各种原因引起锌的摄入不足或者是吸收障碍，都可以引起锌的缺乏。我们应该在医生指导下安全有效的补充锌制剂，还要注意尽量摄入含锌丰富的饮食。