吃了10天的水煮白菜不一定能够治疗便秘，因为不知道水煮白菜吃了多少量。其实跟水煮不水煮也没有关系，其实平常的饮食，比如做饭的烹煮方法都是可以，因为白菜里面也含有大量纤维素。但是对病人来说，建议每天要吃1斤左右的蔬菜。要是只吃了几筷子的白菜，哪怕吃一个月也没有用。建议有便秘的病人都必须要坚持住，每天要吃绿叶菜，如青菜、菠菜，里面纤维素的含量也较高，但是1天要吃到1斤左右，要是没有吃蔬菜习惯的患者，就可以从低剂量，比如3-7两，然后到1斤。此过程可以在1个月内完成，然后养成吃蔬菜的习惯。