减肥的方法很多，最容易操作的就是吃饭要养成4∶1的习惯，就是夹4块菜夹1块肉。想要减肥最好的方法是知识决定筷子，而筷子又决定健康，多学习有用的健康知识，尤其是营养学方面知识，对于减肥有帮助。因为在饮食过程当中能量摄入的多与少，与运动之间是否形成能量负平衡，其实非常关键。从西医营养学的角度是形成机体能量负平衡，形成能量负平衡的方法是饮食有节制、增加运动。但增加运动很多人工作上比较忙，运动起来也比较累很难坚持，最好的方法就是控制饮食，在饮食的过程当中要做到主副食之间合理搭配，副食之间要做到荤素搭配，主食之间要做到粗粮搭配，如此进行饮食控制，是最好的减肥方法。