- 低碘饮食食谱
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安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
很多患者会认为低碘饮食食谱,就是海里的一切东西都不可以吃,这个概念是错误的。其实对于低碘饮食的食谱,在食物当中主要是要减少富碘食物的摄入量。富碘的食物其实主要是指海带、紫菜、藻类、虾皮,平时这些海鱼还是可以吃的,因为海鱼当中还含有不饱和脂肪酸,对人体非常有营养。海鱼当中的碘含量也不像海带、海藻、紫菜那么丰富,所以低碘饮食海鱼可以吃。另外平时的食物当中其实都含有碘元素,不要过度惧怕碘元素,甚至避免吃碘元素。碘元素是智慧元素,即人体离不开碘,比如甲状腺激素合成原料就是碘元素。而如果缺碘导致甲状腺激素合成不足时,就会影响神经系统以及体格发育。有些宝宝由于甲状腺激素缺乏,甚至会是呆小症的患儿,会影响到智力和体格发育。所以在平时的饮食当中,也要适当注意碘元素摄入。
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