通常在临床上并不存在，食道肿瘤最好治疗办法的确切说法，因为食道肿瘤有良性和恶性之分，其治疗方式不一样，具体如下：1、食道良性肿瘤：食道良性肿瘤种类有很多，包括食道平滑肌瘤、血管瘤、纤维瘤等。当良性肿瘤比较小的时候，病人往往没有明显的临床症状，并不一定要积极治疗，只需要密切关注肿瘤变化即可。而当食道良性肿瘤生长得比较大的时候，可以引起进食之后哽噎的症状，最好的治疗办法是手术切除。可以在内镜之下进行局部切除，将肿瘤彻底清除之后，症状可以完全消失，获得治愈；2、食道恶性肿瘤：食道恶性肿瘤如果发现的时候是早期阶段，没有发生转移和扩散，最好的治疗办法是手术切除治疗。而如果病人拒绝手术或者不适合手术，也可以采用根治性放疗来控制病情发展。对于出现了淋巴结转移或者远处器官转移的病人，可以配合全身化疗的手段来延长其生存时间。