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食道肿瘤是什么原因
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西安交通大学第二附属医院 惠文涛 副主任医师
食道肿瘤是一种消化道肿瘤,与饮食有一定关系,比如喜欢吃腌菜类,这类食物中含有比较多的亚硝酸盐物质,亚硝酸盐是一种致癌物质,所以食道癌很重要的原因是长期食用此类食物。
食道肿瘤还与饮食习惯有关系,比如部分人爱吃很烫的食物,或者喝很热的水,而且进食速度较快,属于饮食习惯不良。食道癌的发生还和长期缺乏微量元素有关,比如缺乏钼、铁、锌等微量元素。日常饮食中缺乏维生素有关,比如缺乏B族维生素、缺乏维生素C等。此外,其他病因包括包括真菌感染、遗传因素。
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