减肥期间能够吃牛肉干，从营养学的角度上看，适当地吃牛肉干，对于提高减肥效果有着积极作用。牛肉干中本身含有的能量并不是特别高，适当地吃牛肉干，并不会引起过多的能量进入到体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢、提高减肥效果都有着积极的意义。而且适当地吃牛肉干，能够为机体补充一定量的优质蛋白质，而优质蛋白质能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料。在减肥期间随着脂肪的分解，不可避免地会引起一些身体肌肉的分解，此时适当地吃一些牛肉干，能够为肌肉的合成提供丰富的原料，就能够避免在减肥期间肌肉组织过多地分解，对于达到真正的减脂增肌有着积极的作用。而且适当地吃一些牛肉干，促进肌肉组织的合成，也有助于提高身体基础代谢率，更有助于维持能量负平衡，对于提高减肥效果同样有着积极的作用。