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适度水解配方奶粉是什么意思
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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
适度水解配方奶粉是指在原有奶粉的基础上,采用特殊工艺对奶粉当中的蛋白质进行适度水解,经过适度水解之后的奶粉,当中的蛋白质能够更好被机体消化、代谢、吸收和利用。因此对于脾胃功能较差、胃肠道吸收能力比较弱的人,如果采用适度水解工艺对原有奶粉进行处理,能够更好地吸收原有奶粉当中的蛋白质,进而能够发挥出为体内免疫物质提供原料,提高机体免疫力,为肌肉提供原料,预防和缓解肌肉衰减综合征的作用。适度水解配方奶粉当中的配方是指在原有奶粉的基础上,根据不同的人群对原有奶粉当中营养素的种类、数量和比例,进行配方的调整。比如针对骨质疏松发生风险比较高的中老年人,在原有的基础上,经过配方添加钙质和维生素D,就能够更好地发挥出预防和缓解骨质疏松的作用。
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