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平时吃什么食物对肝好

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哈尔滨市第一医院 徐珊珊 主任医师
通常选择清淡的食物,有一定护肝作用,如富含维生素和微量元素较多的水果和蔬菜,对肝脏较好,进食优质蛋白也对肝脏较为有利,包括鸡蛋清、蛋白粉、鱼、虾、蟹以及海鲜类的贝类等,可以适当摄入和恰当时间摄入。酒精会对肝脏产生不良影响,平时需要禁酒、禁烟。肝脏主要起到三大营养物质的转运、转化,即蛋白质、脂肪和糖类。如果摄入过多,可能会增加肝脏的负担,如大量摄取含糖量较多的食物,会导致肝糖原输出、代谢途径出现明显的负荷量增加,长此以往对肝脏没有明显好处。
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