糖尿病患者可以适量吃杏。杏是属于新鲜水果，含有丰富的维生素C、维生素B，而且含有人体所需要的矿物质，比如钙、磷、铁以及丰富的膳食纤维。丰富的膳食纤维有利于糖尿病患者避免血糖波动；也有利于延缓食物中胆固醇的吸收；对糖尿病患者的血脂控制也有益。丰富的膳食纤维也可以使糖尿病患者增加饱腹感、减轻饥饿感，有利于饮食控制。另外，膳食纤维也可帮助糖尿病患者吸收肠道水分，帮助规律排便。但是要注意，血糖尽量控制得相对稳定和满意，比如空腹血糖稳定在8mmol/L左右；餐后2小时血糖控制在10mmol/L以内。控制好血糖后吃杏，对血糖的影响才相对小。尽量每天吃杏的量不要超过一个拳头大小，不要一次吃完，需分次吃，而且最好和主食间隔2个小时，不要餐前、餐后马上吃杏。日常生活中，若杏吃太多容易上火，而且最好不要把杏榨成杏汁或打成所谓的果汁。因为榨成杏汁、打成果汁会破坏维生素，丢失膳食纤维，也会进一步增加含糖量和升糖指数，不利于糖尿病患者血糖控制。