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喜欢吃甜食是缺乏什么
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参与医生
首都医科大学宣武医院 鲁梅花 主任医师
喜欢吃甜食并不是缺乏什么,而是饮食习惯。甜食是很多人非常喜欢吃的食物,甜的食物会使人愉悦。有些人选择甜食的时候会有一些顾虑,怕吃多了可能会增重或者升高血糖,怕得糖尿病,所以在选择食物的时候,一定要关注到食物本身里的糖的成分。糖包括单糖、双糖、多糖,其中葡萄糖是单糖,麦芽糖和蔗糖都是双糖,甜度相对于果糖和甜味剂来讲比较低,但是升糖指数非常高。果糖升糖相对比较慢,但甜度很高,很多水果里果糖含量非常高。果糖如果大量摄入也会使体重增加,也会使嘌呤摄取明显增加,尿酸增高的风险也会比较高,所以也要适量摄入。另外鼓励在食品里加入甜味剂,既包括有植物的甜味剂、糖醇,还有人工合成的甜味剂,像三氯蔗糖等。这些甜味剂的真正能量非常低、甜度很高,这样既满足了喜欢甜食的口感,同时又不会增加太多热量。所以在选择甜食的时候只要关注到含糖的情况,可以适当摄入。
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