溃疡性结肠炎是一种肠道的慢性的非特异性炎症，主要表现是反复腹痛、腹泻、黏液脓血便。在溃疡性结肠炎的活动期，即急性发作期时，患者由于腹痛、腹泻会导致食欲下降，饮食摄入量会逐渐减少。所以在活动期时，饮食通常以清淡为主，进食流质或半流质，避免坚硬、刺激性食物，尤其要禁辛辣、酒精这类刺激。如果患者同时饮酒，必须严格戒酒。在活动期时主要考虑患者排便的情况，摄入的饮食虽然是流质和半流质，但是要注意饮食均衡，建议高热量，适当摄入丰富维生素和纤维素含量高的蔬菜、水果。但一定要保证饮食卫生，注意避免经口摄入过量的细菌，导致合并肠道感染的发生。