苦瓜的好处主要有以下几点：1、清热解暑：苦瓜有很好的清热解暑的好处。从中医食疗的角度分析，苦瓜性味偏寒凉，因此在炎炎夏日，容易中暑的季节，适当地吃苦瓜，利用其寒凉的属性，能够很好地清除体内的暑热和内火，在清热解暑方面有着积极的好处；2、提高免疫力：从现代营养学角度分析，苦瓜中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好地刺激体内免疫物质的生成，因此对于抵抗力下降、容易生病的机体，适当地吃苦瓜，补充维生素C，在提高身体免疫力方面的好处非常明显；3、美容养颜：苦瓜中的维生素C，还能够很好地调节皮肤内色素的代谢，促进胶原蛋白生成。适当地吃苦瓜，补充维生素C，能够让皮肤变得更加红润、白皙、富有弹性，因而有着很好的美容养颜的好处；4、预防便秘：苦瓜中还含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便排出。因此在预防和缓解便秘方面，也有着积极的好处。