肝癌晚期吃什么鱼都可以，对鱼的品种并没有严格的限制，普通的鱼都可以吃，但是要注意烹饪的方式，主要以蒸、煮等方式为止，有利于消化吸收。肝癌的病人消化功能相对较弱，不容易消化吸收，容易造成腹胀、消化不良，甚至腹泻等情况，所以避免吃过于煎炸，或者过于油腻的食物，至于吃什么鱼的品种，没有确切规定，只要烹饪的方式合理，做的口味不要太辛辣，一般都可以放心的让病人吃。