孕妇可以吃自制火锅。很多女性怀孕以后，因为早孕反应或者胃口问题，对吃东西会比较挑剔。有时觉得自制火锅可能更加符合自己的口味，也可以进行一些相应的调整，对于食材也进行相应的选择。食材选择余地大，吃起来既能保证营养，同时也符合自己的口味，所以孕妇可以吃自制的火锅。但是吃火锅的时候，需要注意几方面，即食材的选择一定要保证新鲜；减少一些人工添加剂的东西；尽量减少过于辛辣的底料，过于辛辣容易造成胃肠道的蠕动加快，造成早产或者流产的出现。