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不辣的火锅上火吗
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西安交通大学第一附属医院 孙连庆 主任医师
不辣的火锅,也可能会引起患者上火症状。即使为不辣的火锅,但有较多油腻的食物,经过加热过程,也会助长体内热邪。同时火锅中食用的肉类,如羊肉,具有温热特性,即使没有和辣椒放在一起属于清汤锅,但羊肉的这种温热特性,也容易助长体内的热邪,或耗伤体内津液所产生虚热症状。上火是中医学认为人体内有热邪,所出现的一系列症状概括性描述,如面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛,皮肤表面出现痈、疖、疮、疡,局部红、肿、热、痛,小便短赤、大便干结等。热邪可以分为实热之邪、虚热之邪,主要由于各种原因导致体内阴液耗损、虚热内生所产生的症状,较多食物、水果和药物均具有温热特性,会助长体内已经存在的热邪,导致虚热内生,从而产生一系列上火的症状。
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